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  擅长领域
主要从事谷物碳水化合物,全谷物食品的加工、品质与营养,杂粮豆品质评价与利用等方向的研究工作
  专家介绍

      江南大学食品科学专业博士,研究员,美国康奈尔大学高级访问学者。

      国家粮食局科学研究院粮油加工研究室副主任, 粮食加工研究组组长。主要从事谷物碳水化合物,全谷物食品的加工、品质与营养,杂粮豆品质评价与利用等方向的研究工作。

      中国农业大学、湖南农业大学、河北科技大学硕士研究生导师。中国粮油学会食品分会常务理事,中国食品科学技术学会理事、食品安全科普工作专家委员,中国粮食行业协会专家委员会委员,国家科技部“十二五”支撑计划重点项目专家组成员,中国粮食行业协会杂粮分会副理事长、“稻米精深加工产业技术创新战略联盟”副理事长及专家委员会委员。

      作为项目第一主持人承担粮食加工领域国家级项目或课题3项,国家级项目子课题3项,国际合作项目1项,国家标准及行业标准项目3项,科技成果转化6项。先后在国内外期刊上发表学术论文100余篇;组织或参与编写《粮食加工技术》、《薯类加工技术》、《现代粮食辞典》等科技书籍4部;申报国家发明专利10项,获授权国家发明专利6项;获省部级科技进步奖4项;省部级科技成果鉴定1项(国际先进)。曾参与《粮食加工业发展规划(2009-2020年)》等由国家粮食局组织、科技部、国家发改委、工信部、卫生部等部门组织的多项发展规划及政策文件的编写工作。

      具有较广泛的国际交流背景,先后到瑞士、法国、意大利、爱尔兰、加拿大、美国、瑞典、丹麦、日本、新西兰、奥地利、巴西等国进行学术交流访问。

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